Cách làm đậu phộng rang muối để lâu mà không hỏng

Đậu phộng rang muối là món ăn vặt phổ biến, được nhiều người yêu thích bởi hương vị giòn tan, thơm bùi và hơi mặn nhẹ vừa miệng. Không chỉ đơn giản là món ăn chơi, đậu phộng rang muối còn là món ăn kèm lý tưởng trong các bữa tiệc hay làm quà biếu. Trong bài viết này, Lorca sẽ hướng dẫn bạn cách làm đậu phộng rang muối ngon tại nhà, đảm bảo hạt giòn, mùi thơm đặc trưng, đồng thời giới thiệu mẹo sử dụng bếp từ Lorca giúp quá trình rang trở nên dễ dàng và chính xác hơn.

Nguyên liệu để làm đậu phộng rang muối

Để chuẩn bị cho món đậu phộng rang muối, bạn cần những nguyên liệu cơ bản sau:

• 500g đậu phộng sống, chọn loại hạt mẩy, đều, không bị lép hay sâu mọt.
• 1 – 2 thìa cà phê muối hạt (hoặc muối tinh tùy khẩu vị).
• 1 thìa đường (tùy thích, có thể bỏ nếu muốn vị mặn thuần túy).
• 1 thìa dầu ăn (tùy chọn để đậu bóng đẹp hơn).
• Chảo chống dính hoặc nồi sâu lòng.
• Dụng cụ: thìa đảo, giấy thấm dầu, khay hoặc hũ đựng.

Lưu ý: Chọn bếp từ Lorca để rang đậu phộng giúp nhiệt ổn định, hạt chín đều mà không bị khét.

Cách làm đậu phộng rang muối tại nhà

Bạn có thể thực hiện món đậu phộng rang muối theo 4 bước cơ bản dưới đây:

Bước 1. Sơ chế đậu phộng

Trước khi rang, đậu phộng cần được chuẩn bị kỹ lưỡng:

• Nhặt bỏ hạt lép, hạt sâu hoặc vỡ.
• Rửa sạch với nước, sau đó để ráo hoàn toàn.
• Nếu muốn đậu giòn hơn, có thể phơi khô dưới nắng nhẹ khoảng 30 phút.

Mẹo nhỏ: Việc sơ chế kỹ giúp đậu chín đều, thơm ngon và không bị đắng sau khi rang.

Bước 2. Rang đậu phộng

Rang đậu phộng là bước quan trọng quyết định hương vị và độ giòn của hạt:

• Bật bếp từ Lorca, chọn chế độ xào/chiên lửa vừa.
• Cho đậu phộng vào chảo, đảo đều tay liên tục để hạt chín đều, tránh cháy.
• Rang đến khi hạt có mùi thơm, vỏ chuyển màu vàng nhạt.
• Nếu muốn bề mặt đậu bóng đẹp, có thể thêm một ít dầu ăn.

Mẹo nhỏ: Dùng bếp từ Lorca giúp bạn kiểm soát nhiệt chính xác, hạn chế đậu bị cháy hoặc sống hạt bên trong.

Bước 3. Áo muối và gia vị

Sau khi đậu đã rang chín:

• Trộn đậu với muối, đường (nếu dùng) và đảo đều cho bám đều hạt.
• Để hạt nguội hoàn toàn trên khay hoặc giấy nến, tránh xếp chồng lên nhau để đậu giữ được độ giòn.
• Nếu thích, có thể thêm một ít bột tỏi hoặc ớt bột để tăng hương vị.

Mẹo nhỏ: Nên trộn gia vị khi đậu còn hơi ấm, giúp hạt bám đều, tạo vị ngon tròn trịa hơn.

Bước 4. Bảo quản và thưởng thức

• Cho đậu phộng đã rang vào hũ thủy tinh kín, để nơi khô ráo, thoáng mát.
• Có thể dùng ngay hoặc để vài ngày vẫn giữ được hương vị và độ giòn.
• Món đậu phộng rang muối có thể ăn kèm với trà, bia, hoặc làm topping cho các món salad, chè đều ngon.

Mẹo nhỏ để đậu phộng rang muối ngon hơn

• Rang đậu phộng với lửa vừa, đảo đều tay để chín từ từ và tránh bị cháy.
• Có thể rang trước với một ít muối để hạt đậu ngấm gia vị ngay từ đầu.
• Sau khi áo muối và gia vị, trải ra khay rộng để nguội nhanh, giúp hạt giữ độ giòn.
• Nếu muốn vị ngọt hơn, tăng lượng đường hoặc dùng đường thốt nốt để tạo màu đẹp.
• Sử dụng bếp từ Lorca sẽ giúp bạn điều chỉnh nhiệt chính xác, tránh hạt bị cháy và tiết kiệm thời gian.

Công dụng và cách sử dụng đậu phộng rang muối

Đậu phộng rang muối không chỉ là món ăn vặt thơm ngon mà còn có nhiều lợi ích:

1. Bổ sung năng lượng
   • Đậu phộng giàu protein và chất béo tốt, giúp bổ sung năng lượng nhanh chóng.
2. Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
   • Các axit béo không bão hòa trong đậu phộng giúp giảm cholesterol xấu, tốt cho tim mạch.
3. Dùng làm topping hoặc nguyên liệu nấu ăn
   • Có thể nghiền nhuyễn làm topping cho bánh ngọt, chè, salad hoặc các món xào.
   • Kết hợp với các loại hạt khác để làm hỗn hợp ăn vặt dinh dưỡng.

Vì sao nên dùng bếp từ Lorca khi làm đậu phộng rang muối?

Rang đậu phộng yêu cầu nhiệt độ ổn định để hạt chín đều mà không bị cháy. Sử dụng bếp từ Lorca mang lại nhiều lợi ích:

• Điều chỉnh nhiệt chính xác: Giúp đậu chín vàng đều, giữ mùi thơm tự nhiên.
• Tiết kiệm thời gian và năng lượng: Nhiệt lên nhanh, giữ lửa ổn định.
• An toàn và tiện lợi: Không khói, không ám mùi như bếp gas, dễ vệ sinh.
• Đa chức năng: Bếp từ Lorca có chế độ xào/chiên thích hợp cho việc rang các loại hạt và nấu ăn hàng ngày.

Nhờ bếp từ Lorca, việc làm đậu phộng rang muối tại nhà trở nên dễ dàng, đảm bảo chất lượng và thơm ngon.

Kết luận

Cách làm đậu phộng rang muối tại nhà không hề khó. Chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu tươi sạch, rang hạt đúng cách và trộn gia vị hợp lý, bạn đã có món ăn vặt giòn thơm, hấp dẫn. Sử dụng bếp từ Lorca giúp quá trình rang đậu chính xác, kiểm soát nhiệt tốt, tiết kiệm thời gian và năng lượng.

Nếu bạn đang tìm kiếm bếp từ chất lượng, bền bỉ và tiện lợi cho căn bếp của mình, đừng ngần ngại mua bếp từ Lorca. Hãy liên hệ ngay hotline 18006690 để được tư vấn và sở hữu sản phẩm tiện ích này.